皆さん「キヌア」ってご存知ですか?
パワーフードと言われ、ビタミン、ミネラル豊富で、昨今のヘルシーブームで、オートミールなどと共に売れているようです。

コストコでお得に買えると知り、購入しました。
コストコ
キヌアをコストコの穀物売場で購入。

なんと約2キロも入ってます。
裏面にを見ると

原産国は南米のボリビア。
地球の裏側からはるばるきたんですね。
袋を開けると

たっぷりのキヌア^_^
なんか鳥の餌を思い出します🦜
いざ調理
裏面の説明通り、1カップのキヌアを入れ

2カップの水をいれる。

煮込みます。
そしてだしを加えて味付け。

わたしは鶏ガラであっさり味付けました。
塩味が物足りないとお感じの時は塩が良いでしょう。

カークランドの岩塩投入。
そのまま水分がなくなるまで弱火で15分ほど煮込みます。

なんかお粥っぽい(゚∀゚)

5分蒸らします。
完成。
実食
少し冷めた後盛り付けました。

メキシカンサラダラップやシーザーサラダと共に^_^
触感は小さな粒がプチプチって口の中ではじける感じです。
味は無味無臭。

シーザーサラダと一緒にパクッと。
サラダの味とプチプチのコラボ^_^
サラダやドレッシングに混ぜたり野菜などのおかずにもいいです。

腹持ちも良く。
ダイエットにも良いなと思いました。
まとめ
栄養価の高いスーパーフード『キヌア』
私は食べてから体調が良い感じがします。
美容、ダイエット,またお子様のおやつにも超オススメ。
サラダやスープに気軽に使いやすいし、
なんと茹でてからも冷凍で2,3週間の保存も聞くそうです。

作りおきし、毎日取り入れたいです。
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