皆さん「キヌア」ってご存知ですか？
パワーフードと言われ、ビタミン、ミネラル豊富で、昨今のヘルシーブームで、オートミールなどと共に売れているようです。
コストコでお得に買えると知り、購入しました。
コストコ
キヌアをコストコの穀物売場で購入。
なんと約２キロも入ってます。
裏面にを見ると
原産国は南米のボリビア。
地球の裏側からはるばるきたんですね。
袋を開けると
たっぷりのキヌア^_^
なんか鳥の餌を思い出します🦜
いざ調理
裏面の説明通り、1カップのキヌアを入れ
2カップの水をいれる。
煮込みます。
そしてだしを加えて味付け。
わたしは鶏ガラであっさり味付けました。
塩味が物足りないとお感じの時は塩が良いでしょう。
カークランドの岩塩投入。
そのまま水分がなくなるまで弱火で15分ほど煮込みます。
なんかお粥っぽい(ﾟ∀ﾟ)
５分蒸らします。
完成。
実食
少し冷めた後盛り付けました。
メキシカンサラダラップやシーザーサラダと共に^_^
触感は小さな粒がプチプチって口の中ではじける感じです。
味は無味無臭。
シーザーサラダと一緒にパクッと。
サラダの味とプチプチのコラボ^_^
サラダやドレッシングに混ぜたり野菜などのおかずにもいいです。
腹持ちも良く。
ダイエットにも良いなと思いました。
まとめ
栄養価の高いスーパーフード『キヌア』
私は食べてから体調が良い感じがします。
美容、ダイエット,またお子様のおやつにも超オススメ。
サラダやスープに気軽に使いやすいし、
なんと茹でてからも冷凍で2，3週間の保存も聞くそうです。
作りおきし、毎日取り入れたいです。
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